Restaurante Acqua

Estrada de Camburi, 2000 - Camburi - São Sebastião - SP
Tel: (12) 3865-1866

De culinária italiana com influência mediterrânea, tem como especialidades os peixes e frutos do mar

O Restaurante Acqua, dos proprietários Jean Gras Corrin Wilkinson, Rosana Brito e Franco Tomasini, foi inaugurado em janeiro de 2003, entre as praias de Camburi e Baleia.

A casa fica em meio a mata atlântica, com vista exuberante para Camburi. As paredes são envidraçadas, para que os clientes da área interna também possam apreciar a paisagem.

No comando da cozinha está a chef Corrin Wilkinson, que estudou nutrição nos Estados Unidos e lá também trabalhou durante 7 anos como gerente e cozinheira. No Brasil, trabalha desde 1999 como chef, quando foi inaugurado o restaurante Cantinetta - também em Camburi.

A culinária do Acqua tem forte influência italiana / mediterrânea, com destaque para os peixes e frutos do mar. O prato mais pedido na casa é o Spiedine Del Mare (espeto grelhado com camarão, vieira - molusco - e robalo). Para sobremesa o grande diferencial é o petit gateau de banana.

O restaurante também oferece aos clientes um bar diversificado no qual Núbio Ribeiro prepara drinques exclusivos da casa. A recomendação do barman é a caipirinha de saquê com kiwi e framboesa.

Para a alta temporada, que começa a partir de dezembro, a casa pretende inaugurar um piano bar com música ao vivo nos finais de tarde. Nada melhor do que uma boa música para apreciar o visual que o restaurante oferece.

CONTINUA OTIMO!!!

por Marcelo, em 19/01/2011
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sou frequentador assiduo desde a iauguracao no Acqua em Camburi no litoral norte. mas ontem a experiencia foi pessima: o restaurante estava sem agua (apesar do nome dele....), portanto sem qualquer higiene na cozinha, nos banheiros. passei mal e e minha epsosa gravida a madrigada toda, com vomitos seguidos. a qualidade decaiu vertiginosamente nesse que a foi o melhor do litoral norte.

por Paulo Leal, em 05/09/2010
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