Nakombi

R. Pequetita, 170 - Vila Olímpia - São Paulo - SP
Tel: (11) 3845-9911

A casa comporta uma original kombi que serve de sushi-bar, mesas típicas orientais e lago com carpas

O nome surgiu da idéia de montar um sushibar dentro de uma kombi e sair vendendo sushis e sashimis por São Paulo. Paulo Barossi nunca saiu pelas ruas, mas o sushibar dentro da kombi se tornou a principal atração do restaurante inaugurado em 1997.

O Nakombi tem a decoração inspirada em uma vila japonesa. Uma ponte sobre um riacho serve de entrada para os clientes. Ao fundo há uma cascata que oxigena água para as carpas que vivem ali. O riacho se alarga e sobre ele pousa um grande templo japonês em estrutura de madeira. A vila possui também três azashikis – salinhas japonesas – e o kokerá, um dos ambientes mais concorridos pelos clientes, onde é necessário retirar os sapatos para sentar. São 15 mesas modulares envoltas por tatames, formando um longo terraço. Um teto retrátil expõe parte da casa ao céu aberto.

A cozinha do restaurante é a tradicional japonesa, incrementada por um balcão de robata – espetos grelhados. Entre os pratos principais destacam-se o lula nakombi – lula recheada com shimeji, kombinado de salmão – 42 unidades entre sushis, sashimis e makimonos, teppan-yaki de picanha e rúcula e o sukiaki, um cozido levemente adocicado.

A casa possui uma adega climatizada e uma carta de vinhos elaborada pelo sommelier francês Mathieu que aproxima a comida japonesa da bebida.

Para as crianças, há opção de cardápio especial, além de ganharem giz de cera e papel para desenharem.

Principais Pratos: Lula nakombi, kombinado de salmão, teppan-yaki de picanha e rúcula e sukiaki

www.nakombi.com.br

nakombi@nakombi.com.br

Outros endereços:

Rua Maria Angélica, 183/185-Jardim Botânico

legal pra ir com amigos, continua divertido mas parece que ficou pra trás na comida... acelera NaKombi

por mara_moreira, em 13/08/2010
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Olá! Que bom encontrá-los. Obrigada pela atenção. parabéns pela deliciosa refeição servida no meu DIa das maes e...um grande beijo para a Marlene que nos atendeu com tanto carinho. Gosto muito de preparar ( tentar, rsrs) drinks para a família. ` Por favor, como faço para as cores dos xaropes não se misturarem nos coquetéis que preparo? Por mais cuidado que eu tenha, nunca ficam separadas como nos restaurantes. Outra pergunta: Poderiam me enviar a receita do XAROPE DE GENGIBRE utilizado num delicioso não alcoólicos que bebi aí no domingo passado? Ë que o seu barman me disse que esse xarope é preparado por vcs e que o licor de rosas eu até encontraria no bairro da Liberdade. Gisele

por GISELE SUSUKI VEIGA RAVAZZI, em 22/05/2007
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