Astor

R. Delfina, 163 - Vila Madalena - São Paulo - SP
Tel: (11) 3815-1364

O Astor é ponto de encontro de boêmios, jornaistas, intelectuais e artistas na Vila Madalena

O Astor Cozinha Boêmia tem as assinaturas de Edgard Costa, Ricardo Garrido, Sérgio Camargo, Mário Gorski e Fernando Grinberg, quinteto responsável pelos botequins Original e Pirajá e pela pizzaria Bráz.

"A idéia básica do Astor é a de trazer para o presente o bar clássico, o bar boêmio que havia no Brasil até os anos 60, um lugar com clima todo particular, descontraído, de bebidas e comidas tradicionais, de bate-papos madrugada adentro", conta Ricardo Garrido.

O ambiente tem um ar de passado, dominado por madeiras escuras, nas paredes e no teto, por iluminação indireta com luz âmbar, por colunas revestidas por azulejos brancos e espelhos velhos, materiais de demolição. Como destaque da decoração foram instalados três painéis forrados por cartazes "lambe-lambe", similares àqueles colados pelos muros da cidade para divulgação de shows e peças de teatro.

Além disso, uma "crônica fotográfica da boemia" forra as paredes do bar. A peça principal no cenário do Astor, entretanto, é um centenário balcão com mais de seis metros de comprimento, de madeira e mármore, que pertenceu a um bar na Filadélfia e foi encontrado pelos sócios em um antiquário dos Estados Unidos.

A casa tem dois salões, em dois níveis. O salão do piso inferior do Astor tem sua parede de fundo forrada por uma grande adega climatizada, com capacidade para mais de 500 garrafas, que ficam à vista dos clientes através das portas envidraçadas. A casa oferece ainda bons vinhos em taças – dispõe de máquinas wine-keeper

O Astor procura conciliar um amplo cardápio de bebidas com uma série de pratos consagrados – entre eles, coquetel de camarão, strogonoff, filé ao Chateaubriand, camarão à grega e sopa de cebola –, devidamente recriados e atualizados pela chef Ana Soares, da Mesa III Gastronomia.

Segundo Sérgio Camargo, os novos tempos oferecem espaço para a reinvenção do simples, uma cozinha típica da noite, de bar, sem frescura mas deliciosa e com porções generosas.

Principais Pratos: Coquetel de camarão, strogonoff, filé ao Chateaubriand, camarão à grega e sopa de cebola

Considero o melhor chopp da cidade e ainda tem um dos melhores cardapios de petiscos. Tem opções fora das tradicionais frituras a preços justos pela qualidade que oferece. A decorção é ótima mas podiam ter menos mesas, pois o excesso de gente e bafafá deixa o serviço quase caótico... mas até nisso acabam se saindo bem.

por Toni Uzzo, em 07/08/2007
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O Astor tornou-se um de meus bares favoritos. Além da agradável localização na Vila Madalena, o seu design e decoração retrô cria um ambiente festivo, convidativo a um mix variado de frequentadores. O chope é impecavelmente bem tirado e está entre os melhores da cidade. O cardápio é incomum e muito bem montado, conta com muitas opções para aqueles que, como eu, estão cansado de sequencias de frituras para acompanhar a bebida. Já estive na casa diversas vezes mas ainda não para jantar. Os pratos oferecidos apetecem e merecem ser avaliados. O local realmente é uma perfeita interpretação de uma brasserie francesa para a nossa culinária.

por Tarcisio Valente, em 23/03/2005
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Um dos melhores Chopps de São Paulo. Animal, bom demais e ainda tem umas porções muito boas e até adega exposta com vinhos bem legais pras mulheres mais sensíveis. O preço pode sair caro mas vale quanto pesa. O COLARINHO do Chopp é cremoso demais.

por francisco miranda, em 31/01/2003
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