Bar da Dona Onça

Avenida Ipiranga - 200 lojas 27/29 - República - São Paulo - SP
Tel: (11) 3257-2016

Localizado no Edifício Copan, o empreendimento de Janaína Rueda, Julio César de Toledo Piza e Sissi Spitaletti integra a arquitetura moderna de Oscar Niemeyer com pratos e petiscos do interior paulista

O bar é decorado com painéis de fotos das grandes cidades boêmias do mundo, como Londres, Paris e Nova York, está em um dos edifícios de maior estrutura de concreto armado do país, de 32 andares. Com projeto elaborado durante o IV Centenário de São Paulo, o Copan tornou-se um dos pontos turísticos da cidade.

Com o Dona Onça a cozinha não é coadjuvante, pois o cardápio resgata a rica gastronomia do interior paulista. Ingredientes de todos os cantos do estado se misturam e resultam em uma grande quantidade de petiscos e pratos. Entre os petiscos, pode-se encontrar Mini Rabada de panela de pressão, Pancetta de Porco Fresca Frita, Bife à rolê e Fritada do Mar e Rio (camarão, peixe e lula).

Já entre os pratos, destaca-se Rabada de boi com polenta e agrião, Picadinho de arroz, ovo frito e tartar de banana e também os pratos do dia, como o Frango com quiabo. Sanduíches também fazem parte do cardápio da casa, como o Hambúrguer de Foie Gras. Sobremesas como Trio Elétrico (quindim, pudim de leite e brigadeiro mole) e Mini churros com doce de leite são a pedida para encerrar o dia.

Com intenção de popularizar o vinho, a casa possui tintos e brancos em taça no lugar do tradicional chopp. Para isso, foi necessário criar um sistema de acondicionamento da bebida que a deixasse também na temperatura ideal. A casa ainda traz uma carta com cem rótulos e também uma carta de cervejas em 600ml.