La Marie

Rua Francisco leitão, 16 - Pinheiros - São Paulo - SP
Tel: (11) 3086-2800

Uma das especialidades da casa é o Polvo Mediterrâneo

Para Edson di Fonzo cozinhar é uma arte e servir um prazer. Proprietário do restaurante, Edson, recepciona seus clientes com uma taça de espumante

A cozinha da casa é aberta e a decoração aconchegante e livre de marcas. “Idealizei um restaurante que gostaria de freqüentar”, revela o dono do local

A tendência dos pratos é mediterrânea, que utiliza pouca manteiga, creme de leite em suas receitas e investe nos azeites, sempre importados.

Sob o olhar de Di Fonzo, duas mulheres comandam o dia a dia do restaurante: a Chefe Bruna e a Sommelier Fernanda Vianna.

A Chefe Bruna, de apenas 22 anos, aprendeu a culinária caseira espanhola em sua estada no país. Uma de suas criações, o Polvo Mediterrâneo, cozido e mergulhado no azeite com ervas e batatas bolinha dourada já é um dos destaques do cardápio, ao lado de pratos elaborados a quatro mãos com di Fonzo, como o Carpaccio de Peixe (Surubim defumado e Salmão com creme azedo), o Escalope de Vitela ao Limone servido com risoto de açafrão e o Risoto Lote 43.

Além do cardápio tradicional existe sempre uma sugestão do dia que varia entre Magret de Canard, Polenta e outras opções.

A recepção e coordenação do salão estão a cargo da Sommelier Fernanda Vianna. Ela elaborou uma carta enxuta com marcas da Espanha, França, Itália e Portugal. Entre os Tintos do Novo Mundo estão os nacionais das marcas Miolo e Pizzato (Merlot Pizzato, safra 2002) e o argentino Clos de los Siete, safra 2003

O cardápio de sobremesas traz os tradicionais Tiramissú e Creme Brule em suas receitas originais. O café é acompanhado de trufas que chegam fumegantes à mesa.

A casa tem Happy Hour das 17h30 às 21h. Durante este período uma taça de vinho do dia (125ml) custa R$ 5,00 e acompanha um prato com canapés. Uma curiosidade é que um sino é tocado diariamente anunciando o fim do Happy Hour.