El Guaton

R. Arthur de Azevedo, 906 - Pinheiros - São Paulo - SP
Tel: (11) 3085-9466

Restaurante de comida típica chilena. Administração familiar. A matriarca Dona Elba comanda a cozinha

O nome deste bar-restaurante é uma forma carinhosa de chamar uma pessoa barriguda. Aberto em 97, tem uma administração familiar. Carlos Felipe, pai e personagem tema do local, e os filhos Renato e Felipe se revezam no atendimento. Dona Elba, a matriarca, vai para a cozinha e prepara pratos típicos chilenos como empanadas – a mais pedida é a de carne, pastel de choclo (milho em espanhol), porotos granados (uma espécie de feijão verde debulhado e preparado com legumes), cebiche, (filé de peixe branco crú cortado em tirinhas, maturado no limão com cebola e coentro), e o congrio frito com ensalada a la chilena, peixe típico com salada especial de cebola e tomate. Entre as sobremesas, a saborosa torta milhojas (torta de massa folhada recheada com doce de leite), mote con huesilhos (compota de pêssego servida com um trigo especial), e papayas al jugo con crema, fruta típica chilena – nem um pouco parecida com o nosso mamão – servida em calda com creme de leite.

elguaton@ig.com.br

Foi realmente incrível, o ambiente é calmo, familiar e agradável, bom para realizar comemorações simples. A comida é maravilhosa, e adorei o cardápio "empanadas feitas com carinho" quando eu li isso no cardápio me apaixonei, (risos) Realmente a comida fica uma delicia quando é feita com carinho.

por Gerusa Eliciane Reis, 7 dias atrás
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Opção para início da noite e também para o almoço. Apesar de não ser uma especialidade chilena, a picanha com fritas é excelente!

por Fábio Eduardo, em 18/05/2010
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Como filha de chilena e amante de comida típica chilena, eu simplesmente adorei o lugar. Foi bom matar as saudades comendo umas boas empanadas. O pastel de choclo me lembrou o que a minha abuelita faz... Recomendo e muito.

por Amanda, em 08/04/2010
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