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Bráz Pizzaria

R. Vupabuçu, 271 - Pinheiros - São Paulo - SP
Tel: (11) 3037-7975

Resgata o estilo tradicional das antigas pizzarias de São Paulo

A pizza trazida pelos imigrantes italianos se misturou e se confundiu com São Paulo. Hoje é um produto e patrimônio da cidade, uma das maiores paixões do paulistano.

A Bráz Pizzaria, com sua arquitetura simples e charmosa, nasceu para resgatar o estilo tradicional das antigas pizzarias de São Paulo. O ambiente interno é decorado com azulejos e piso de ladrilhos clássicos. As paredes são repletas de prateleiras que abrigam o estoque da casa – réstias de cebola e alho, vidros de azeitonas, conservas, lingüiças calabresas e bebidas que não necessitam de refrigeração.

A casa serve ótimas entradas como a famosa berinjela ao forno, preparada com rústicas fatias marinadas no óleo de oliva e hortelã, sobrepostas e cobertas com mussarela.

O pão de calabresa preparado e assado diariamente no forno à lenha é outra marca registrada da Bráz e não pode deixar de ser provado. É delicioso!

São mais de 26 sabores de pizzas divididos em quatro categorias: especialidades da casa, clássicas do primo, tradicionais e contemporâneas. Destaque para a pizza da casa, a Bráz, cuja receita leva fatias de abobrinha assadas no óleo de oliva, mussarela de búfala picada e queijo parmesão ralado.

A castelões, com mussarela e calabresa fatiada, e a Vai-Vai, que leva mussarela de búfala, rúcula e tomate seco, também são ótimas sugestões.

Para acompanhar, nada melhor que o chopp. É tirado utilizando a mesma técnica que tornou famoso o chopp do Original, dos mesmos donos. Bem gelado com colarinho alto e cremoso.

Principais Pratos: Pizzas Bráz, castelões e Vai-Vai

Outros endereços:

nao so porque eu era fucionario da casa mais o atendimento e nota mil maias a organizaçao quando o funcionario e despensando e nota 00000000000000 estou a 3 meeses parado depois que sai da empresa e nao consegui receber a homologaçao da minhas contas sou pai de familia isso e um desrrespeito com ex funcionario que trabalhou nessa grande empresa trabalhava na braz barra equipe maravilhosa menos a chefia da casa minha homogaçao foi marcada para 01/02/2011 a renata do RH DO RIO nao compareceu foi marcada outra para 12/04/2011 sendo assim eu vou perde meu seguro desemprego o que voces podem fazer por mim confoi na empresa vai achar uma soluçao ou punir os responsaveis por isso abraço

por marcelo de paiva barbosa, em 24/02/2011

Bom dia Marcelo. Por gentileza, procure a Mariana, no departamento de RH da empresa, telefone 11-3816 6413. Ela está ciente do seu problema e poderá explicar melhor a situação e providências a serem tomadas. Atenciosamente, Bráz Pizzaria. Respondido por Operações CiaTC

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É um prazer imenso quando vou a Braz, pelo amor e profissionalismo que levam a este bom resultado. Gostaria, se possível, da receita de beringela ao forno; soube que saiu no livro da Brazmmas não tive acesso. Abraços

por nelson diniz ribeiro, em 13/02/2011

tenho a receita Respondido por gustavo

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Que pizza!!! Que lugar excepcional, a Barra Especiale é qualquer coisa de sensacional, feita com Burrata (mussarela amanteigada) que nunca comi igual.

por jefferson, em 08/09/2010
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Nome E-mail Nota Geral
Comer e Beber Bem
Atendimento
Ambiente
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Nota Geral:: 9.7
Comer e Beber:
Atendimento:
Ambiente:

destaque da casa

Pizza Bráz - Massa coberta com molho de tomate, fatias de abobrinha recheada no óleo de oliva salpicada de mussarela de búfala e gratinada com parmesão ralado