Pizzaria é tradicional no bairro do Morumbi e tem como especialidade Tradicional o pão de linguiça
Foi aberta em 1957 por imigrantes italianos. Três anos depois, uma família de imigrantes alemães, a Oblonczyk, assumiram a casa. Durante esse tempo, A Esperança conseguiu manter a saborosa pizza de massa fina e bordas altas e crocantes. Segundo os proprietários, foi aqui que nasceu o clássico pão de lingüiça – chamado tórtano – servido como antepasto. Outro tira-gosto que é marco da casa é a porção com berinjela, abobrinha e pimentão.
O cardápio variado possui 26 sugestões de pizzas, da quais destacam-se A Esperança, uma combinação da mussarela de búfala, tomate seco, com alcaparra importada e um toque de parmesão e manjericão, e a margherita tradicional, com mussarela, manjericão e tomate. No cardápio há também especialidades fora do forno à lenha, como o frango à passarinho e o filé à parmigiana, além de massas, como o talharim e o espaguete.
A arquitetura e a decoração são clássicas e trazem cenas dos cinema italiano dos anos 60 nos painéis fotográficos e azulejos.
A pizzaria possui quatro unidades delivery, nos bairros do Brooklin, Itaim Bibi, Morumbi e Vila Mariana.
Principais Pratos: Pão de lingüiça, frango à passarinho, filé à parmigiana e pizzas como A Esperança e a margherita tradicional
Há sim um certo saudosismo por parte daqueles que frequentaram a Pizzaria "A Esperança" do Brooklin, na Av.Morumbi anos atrás.A excelente qualidade das Pizzas e o incomparável Tortano de Linguiça e beringela em conserva (única) fizeram desta casa algo mágico. Entrar no estabelecimento hoje é como ultrapassar um portal mágico, meus avós e meus Pais frequantavam esta Pizzaria,e ainda frequentam,estão todos vivos! Eu sempre frequentei quando criança e depois já adulto com minha mulher e filha continuei fiel à casa. Em nossa família já são 4 gerações desfrutando da qualidade desta obra-prima.A modernização do ambiente e o requinte acrescentados à decoração, quebraram em parte o encanto de Velha e Tradicional Pizzaria típicamente Italiana de bairro, mas tudo foi escolhido com muito bom gosto e apesar de novo, o visual também agrada e muito. É um espaço apertado,as mesas e cadeiras se esbarram e os garçons circulam com dificuldade, mas prevalece o calor humano,os frequentadores em sua maioria são antigos clientes, assim o clima permanece sempre caloroso e amigável, ótimo lugar para beber, comer e conversar! Eu recomendo. Uma curiosidade, isto dito pelo meu pai que conheceu os antigos proprietários, o nome da Pizzaria seria uma homenagem à filha do fundador, chamada "Esperança".
por Abilio Marchi Netto, em 30/06/2010Há muitos anos que conheço a pizzaria Esperança do Brooklyn, famosa pelo imbatível pão de linguíça, os antipasti italianos e sua boa pizza. Em recente visita, observei que ela perdeu aquele charme de pizzaria tradicional de bairro. Passou por uma reforma, perdeu aquele jeitão que tinha com azulejos na parede e mesas de fórmica para dar lugar a uma decoração comum e um tanto quanto apertada para o espaço. As pizzas estavam só razoáveis e de preço elevado. O pão de linguíça ainda agrada, mas é cobrado por porção (mesmo para levar), enquanto antigamente era por peso, utilizando uma balança antiga de pesos, uma atração que poderia ter sido preservada. Não mais uma pizzaria tradicional, agora apenas mais uma.
por Tarcisio Valente, em 17/04/2005
Pizza A Esperança - Uma combinação da mussarela de búfala, tomate seco, com alcaparra importada e um toque de parmesão e manjericão
preço médio: $$ - De R$ 25,00 a R$ 40,00
capacidade: 70 lugares
acesso a deficientes físicos
ar condicionado
área para fumantes
Dom-Qui 18hs/00h, Sex-Sáb 18hs/01h
dinheiro
ou cheque
cartões de crédito:
estacionamento
manobrista
reservas: jantar
Jardim Sul UCI
Av. Giovanni Gronchi, 5830
3744-8422

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