Com ares de lanchonetes da década de 50, mistura-se também a arquitetura modernista brasileira
Especializada em hambúrgueres, a casa produz os sanduíches internamente, desde a limpeza, corte e moagem da carne até a montagem e formatação do produto. A receita padrão do hambúrguer mistura cortes nobres de carne e gordura em proporções não reveladas. Sua preparação é feita em grelha a carvão desenvolvida especialmente para o local.
O Bombom criado pela chef-consultora Ana Soares é o destaque do restaurante. São 220 gramas de hambúrguer, coberto apenas por um molho de tomates frescos e servido no pão francês redondo, batizado de Bossa-Nova. Como acompanhamento pode ser escolhido queijo, salada e bacon.
Entre muitas receitas o cliente encontra opções como o Tropicália, hambúrguer recoberto com fatias chapeadas de linguiça levemente picante, molho acebolado com tomate, queijo da casa misturado com provolone e um pouquinho de maionese. Os sanduíches tradicionais não foram esquecidos. O Vira Lata, por exemplo, é uma releitura do cachorro quente, com molho ao gorgonzola e vinagrete crocante de repolho. E para acompanhar os lanches, destaque para os milk shakes.
O atendimento deixou a desejar!!!!!! As cebolas vieram super oleosas e com gosto de óleo, o dog até que estava bom. O x salada fraco. Não recomendo nem um pouco. Muito me admira a veja dar tantos prêmios.
por Shirlei, em 15/05/2011Adorei o hamburguer e recomendo a todos que façam uma visita, pois o ambiente é muito familiar.
por RAFAEL, em 24/02/2010
Bombom - São 220 gramas de hambúrguer, coberto por um molho de tomates frescos e servido no pão francês
preço médio: $ - Até 25,00
capacidade: 150 lugares
acesso a deficientes físicos
ar condicionado
Wi-Fi
Dom a qui das 12h à 1h; sex e sáb das 12h às 3h; feriados das 12h à 1h
dinheiro
ou cheque
cartões de crédito:
tíquetes:
cardápio especial
manobrista
Supremo Musical
R. Oscar Freire, 1000
(11) 3062-0950

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