Arábia

R. Haddock Lobo, 1397 - Jardins - São Paulo - SP
Tel: (11) 30612203

A casa fica nos ardins e oferece uma sofisticada cozinha árabe executada pela chef Leila Kuczinsky

Tudo começou em 1987 com uma pequena rotisserie na rua Haddock Lobo, nos Jardins. As receitas de família que Leila Kuczynski, filha de libaneses, executava foram aprovadas pelo público e em 1992, anexo a rotisserie, foi aberto o restaurante.

A música ambiente sempre em árabe, os objetos de decoração e a iluminação criam o clima mediterrâneo da casa.

Ainda hoje a chef Leila cuida de cada detalhe dos pratos servidos para que as receitas sejam idênticas às originais.

Falafel, arroz marroquino, kibe michui (em vez de frito o kibe é grelhado) e fatayer (esfiha assada na chapa) de carne ou ricota são algumas das especialidades que fazem sucesso.

Além dos pratos da casa há o "Prato da Boa Lembrança", que é mudado constantemente pela chef. Quem pede por este prato ganha de presente uma louça de cerâmica pintada à mão.

Entre os doces da casa, destacam-se burma (macarrãozinho de nozes, pistache e tâmara), beklawa (massa folhada de nozes, caju e pistache) e mahmoul (amanteigados de nozes, tâmara e pistache). Ainda entre as especialidades do restaurante estão o knefe (um doce de macarrãozinho, recheado com nata e pistache), o ataífe de nozes ou nata (uma espécie de crepe recheado com nozes ou nata com calda de flor de laranjeira) e o malabie (creme com almíscar e água de flor de laranjeira, coberto com geléia de damasco).

Aos amantes de doces mais exóticos, sugere-se o doce de figo seco com nozes, acompanhado por uma bola de sorvete de nata ou os sorvetes de pétalas de rosas, preparado à base de geléia de pétalas de rosas importada do Líbano e o de halawi, elaborado com doce de gergelim.

Principais Pratos: Falafel, kibe grelhado e arroz marroquino

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Tirando o atendimento é tudo maravilhoso. Adoro lá, mas parece que as vezes me etendem de favor.

por Berenice Dias, em 05/09/2006
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Quase perfeito. Muito concorrido, o prato chegou morno à mesa e depois da desconfiança do maitre o prato voltou quase bem quente. O arroz com lentilha estava estupendo e os doces também. Vale quanto se paga.

por Edperi Peri, em 22/06/2005
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