Jam Jardins

Rua Bela Cintra, 1.929 - Jardim Paulista - São Paulo - SP
Tel: (11) 3473-3273

Casa tem a proposta de oferecer o trinômio gastronomia, música e arte

Marcada por traços rústicos e por belos pés de manacás-da-serra, a casa traz um clima rústico. A música, ao vivo, conta com diferentes formações musicais para cada dia da semana e as obras de arte em estão em constante renovação.

O cardápio da nova casa contempla os iniciantes e os iniciados na gastronomia japonesa, com destaque para o sushibar. Quem pedir o “combinado balcão” terá um tratamento especial, com acesso direto a um dos sushimen e a todos os ingredientes da casa, resultando em um cardápio feito de acordo com sua vontade, da espessura dos sashimis até combinações inusitadas de sabores.

O menu do sushibar também conta com uma grande oferta de duos de sushi especiais, como o de foie gras (montado sobre crispy de atum, com fina camada de caramelo) e o Spicy Salmon (salmão, cebolinha, cream-cheese, Doritos, gergelim e Tabasco).

Além dos sushis tradicionais, a casa também oferece pratos especiais, robatas (grelhados) e as sugestões do “ichiban”, como, por exemplo, os ceviches Krunch Kanamura (truta marinada, cebola roxa, pimentão vermelho, endívias e massa de harumaki) e White Tiger (salmão ou peixe branco sobre kombu grelhado) e o enrolado Ebi Hot Trout (truta e camarão ao molho aspen, enrolado em massa de harumaki).

A casa traz também um menu de bebidas com drinques clássicos e boas pedidas autorais, como o Ivo Jima (shochu, manga, manjericão e gengibre), o Sakerambola (saquê, carambola e manjericão) o Especial JAM (saquê, lichia e licor de melão), além de uma carta de saquês, shochus e vinhos para acompanhar a refeição.