Wall Street Bar

Rua Jerônimo da Veiga, 149 - Itaim - São Paulo - SP
Tel: (11) 3873-6922

Inspirada na Bolsa de Valores de NY, casa proporciona a experiência para seus clientes operarem, em tempo real, o preço dos drinques do bar, em um modelo baseado nas negociações de títulos nos pregões

O preço das bebidas oscilam de acordo com o volume de vendas, obedecendo à lei da oferta e da procura. Um software especialmente desenvolvido pela casa calcula o preço médio das bebidas. As categorias das "ações" do bar foram montadas graças a uma fórmula criada por economistas, matemáticos e estatísticos. Painéis de LED similares às dos famosos pregões estarão em volta do bar passando as cotações das bebidas para o público, no mesmo estilo das informações das bolsas de valores em todo o mundo.

Os clientes podem fazer suas ofertas por meio de telas touchscreen que estão dispostas nas mesas. Esse “cardápio eletrônico” também dá acesso ao menu de petiscos e aperitivos, que têm preço fixo. Além disso, a tecnologia ainda permite que o cliente escolha a musica ambiente da casa.

Quando o bar atinge uma determinada meta de vendas, os preços voltam a seu patamar inicial. Para garantir que não haja confusão com os valores das bebidas, cada vez que um pedido é confirmado o consumidor recebe um extrato.

As bebidas oferecidas no Wall Stree Bar são das mais variadas, e entre elas estão os clássicos cerveja, uísque e cachaça. A gama de drinques também está a altura do bar e vão desde Dry Martíni e Sex on the Beach, até composições temáticas, como Blue Chips (aperitivo Aperol, suco de maçã, licor Frangelico e energético Everlast), Hedge (néctar de frutas vermelhas, vodca e licor Creme de Fraise) e Holding (limão siciliano, tangerina, lichia, vinho do porto branco e refresco de maracujá).

Já o cardápio de petiscos conta com uma série de pratos criados exclusivamente para a casa, como o canapé de linguiça defumada, a bruschetta caprese e o mini x-burguer de picanha.