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Torero Valese

Avenida Horácio Lafer, 638 - Itaim - São Paulo - SP
Tel: (11) 3168-7917

Um dos únicos bares espanhóis paulistanos a oferecer um cardápio de tapas espanhóis e happy-hour regado a sangria feita com Cava.

Proprietário do Sassá Sushi há anos, o chef Juliano Valese decidiu iniciar uma nova empreitada: no final de maio de 2007 decidiu reformar a casa vazia ao lado do Sassá e criar um legítimo bar espanhol - o Torero Valese.

O mais interessante do local é que, diferente dos restaurantes espanhóis que se limitam às gigantescas paellas a preços astronômicos, o Torero pretende oferecer uma cozinha contemporânea, despretenciosa e com preços acessíveis - principalmente os dos petiscos típicos espanhóis, os "tapas".

São mais de 14 tipos de "tapas", feitos com pão ciabatta fininho e crocante, com coberturas que vão desde presunto de parma a ovas de salmão fresquinhas, "afanadas" do Sassá Sushi ao lado. Para acompanhar os petiscos, as sangrias de frutas feitas com Cava espanhola criam uma harmonia perfeita de sabor.

Se a fome bater forte, o bar também conta com um menu a la carte que promete não decepcionar até o cliente mais exigente. O destaque vai para os camarões cozidos al dente no vapor com azeite aromatizado, servidos numa pequena caçarola Le Creuset, acompanhados de pãezinhos quentinhos - feitos para serem mergulhados no tentador molho de azeite que fica no fundo da panela.

Outro grande destaque na cozinha de Juliano Valese são as paellas individuais. Além de um menu maduro e cheio de identidade, o Torero conta com uma razoável carta de vinhos, com ótimo custo-benefício.

Quem quiser trazer seu próprio vinho de casa só paga uma rolha simbólica e o serviço do vinho.

Principais Pratos: Paella individual, tapas espanhóis e drinks feitos com Cava

www.torerovalese.com.br

juliano@torerovalese.com.br

Mas somente e exclusivamente se vc for amigo do dono, senão não vá, porque eles não atendem muito mal os "desconhecidos". O ambiente é pequeno e vc tem que aguentar o falatório ou confusões da "tchurma", porque o chefe não fará nada que os desagrade, e vc terá que se retirar caso esteja incomodado. A comida não tem nada demais e o ambiente está mais para bar do que um restaurante.

por Ana Queiroz, em 04/07/2011
» Responder

Meu esposo trabalha nesse restaurante. Não conheço mais pelas informações é exelente.

por Edinete Sousa Dutra, em 23/06/2011
» Responder

Um dos melhores bares de tapas de São Paulo! Além dos petiscos, as comidas também são demais! Os camarões com ervas são perfeitos, e aquele molhinho que fica no fundo da panela é perfeito para molhar um pãozinho...as bebidas também são muito boas, enfim, o lugar é incrível, vale muito a pena.

por Drica Costa, em 15/08/2007
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Nome E-mail Nota Geral
Comer e Beber Bem
Atendimento
Ambiente
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detalhes

Nota Geral:: 5.3
Comer e Beber:
Atendimento:
Ambiente:

sobre a casa

preço médio: $$$ - De R$ 40,00 a R$ 70,00
capacidade: 50 lugares
acesso a deficientes físicos
adega climatizada
aquecimento elétrico
área para fumantes
Wi-Fi

horários de atendimento

de segunda a sexta, das 12h às 15h / 18h30 às 0h; aos sábados, das 12h30 ao último cliente

formas de pagamento

dinheiro ou cheque
cartões de crédito:
Mastercard Visa American Express Diners
cartões de débito:
Redeshop/Maestro Visa Electron Cheque Eletrônico
tíquetes:
Ticket Restaurante SodexHo Pass Visa Vale