Enoteca Uno

Avenida Rio Branco, 1 - Centro Empresarial Rb1, Hall Mauá, 10º andar - Centro - Rio de Janeiro - RJ
Tel: (21) 2223-0070

Restaurante de cozinha italiana que atende a um público tradicional e a executivos, que trabalham na região do centro do Rio.

Um traço marcante do Enoteca Uno é servir de cenário para reuniões de negócios na hora do almoço. A cozinha tradicional e a vista para a Praça Mauá e a Baía de Guanabara atraem executivos do centro do Rio de Janeiro.

O ambiente é, acima de tudo, clean. O projeto de Arlene Soares foi remodelado a fim de privilegiar a vista que o restaurante oferece como atração especial, por estar na torre do Edifício RB1.

O chef Clóvis José da Silva comanda a cozinha, procurando deixar o cardápio à altura da clientela. Dentre os pratos principais, o destaque vai para a Trança de salmão grelhado ao molho de camarão com queijo brie, servido com arroz de amêndoas, o Camarão ao molho de damasco acompanhado de arroz de gorgonzola e pêra, o Filé mignon com patê de fígado, couve de bruxelas, brócolis e nirá e o Ossobuco de vitela com risoto de açafrão.

É interessante destacar também as sugestões diárias do chef, que embora sejam simples possuem preços mais acessíveis. Há ainda um Menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa.

Para a sobremesa, sem sair da tradição, Creme brullé, Tiramisú e Tri-mousse (chocolate ao leite, chocolate amargo e café) com calda de hortelã.

Principais Pratos: Ossobuco de Vitelo com risoto de Açafrão, além de grelhados, peixes, saladas e massas