Marcos Guardabassi

Rua Treze de Maio, 668 - Bixiga - São Paulo - SP
Tel: (11) 3288-7045

Churrascaria de Marcos Guardabassi é o point da carne em São Paulo

Se a casa do especialista em carnes Marcos Guardabassi parecia um local acanhado diante da grandiosidade dos produtos oferecidos, a impressão caiu por terra depois da reforma feita no ano passado.

A casa é uma das mais elegantes da italianíssima Rua Treze de Maio, no Bixiga. Os manobristas se encarregam do seu carro, o educado segurança abre a pesada porta de madeira de lei da entrada aos comensais, e o próprio Guardabassi trata de atender seus clientes com muita atenção, simplicidade e bom humor.

Na entrada, uma infinidade de facas da marca própria do "açougueiro" - como ele mesmo se denomina. Mais à frente, geladeiras com porta de vidro mostram como numa vitrine os cortes especiais de Bassi, que podem ser levados para casa.

O bar fica logo adiante, num grande balcão de madeira escura, sempre com um baldinho de gelo com um espumante dentro, para receber os clientes à espera de mesas nos horários de pico. O único lugar onde é permitido fumar é no bar, e Bassi explica: "cigarro e comida não combinam, não dá para degustar uma carne de primeira com uma nuvem de fumaça, né".

O salão é amplo e comporta uma parte externa, que lembra um jardim de inverno. Em cima fica o salão especial para eventos fechados, com churrasqueira própria.

Entre as delícias imperdíveis de Guardabassi estão o palmito pupunha assado na churrasqueira - não dexe de pedi-lo como entrada. Os antepastos acompanhados de pão italiano também são irresistíveis. As carnes são únicas em sabor e corte, como o "bombom", corte especial criado por Bassi, campeão de pedidos na casa.

Definitivamente, a churrascaria a la carte de Guardabassi é uma execelente opção gastronômica em São Paulo, é um lugar para ir sem medo de errar. Não há nada que decepcione nesta casa, tanto em infra-estrutura quanto em qualidade em gastronomia e atendimento. A brigada de cozinha é treinada pelo próprio Bassi, que faz questão de enfatizar: "meu maior interesse é ver as pessoas saindo daqui satisfeitas, isso é a maior prova de valorização do meu trabalho".

Principais Pratos: Cortes especiais da casa - como o Bombom

www.marcosguardabassi.com.br

últimos cadastrados

SeuRestaurante.com.br

• TERMOS DE USO
• COMERCIAL
• IMPRENSA
• FALE CONOSCO
• AJUDA
• MÍDIA KIT
•