Aldeia Cocar

Estrada do Beco Vale, 11 - altura do km 32 da Rodovia Castelo Branco - Aldeia da Serra - Barueri - SP
Tel: (11) 4192-3073

Opção off São Paulo. O restaurante fica numa enorme área verde de 8 mil m² e oferece diversas opções de lazer

O restaurante, inaugurado no dia 03 de outubro de 2002, está dentro de um centro de lazer de mesmo nome com 8 mil m² de área verde. O Aldeia Cocar oferece passeio com 13 atividades que podem ser praticadas de dia e à noite. Entre as atividades propostas, trilha, tirolesa – o participante desce em um sistema duplo de cordas com a ajuda de polias em uma extensão de 100 metros –, e arvorismo – adultos e crianças caminham em meio à copa de árvores através de passarelas especiais.

Os proprietários Adelson de Sousa, Cássia Meireles e Carlinhos Awoki (ex-sócio do Esplanada Grill e São Paulo Grill), criaram uma decoração baseada em temas indígenas e um cardápio que retrata a miscigenação do povo brasileiro. “Criamos um empreendimento inovador que oferece mais de 20 pratos inspirados na mistura de povos e raças que define nosso país. Além disso, os freqüentadores poderão ficar mais perto da natureza e praticar esportes. É um lugar bucólico onde podemos nos integrar ao verde, no conceito chamado de eco-integração”, afirma Sousa.

Entre as especialidades da casa, o bacalhau cocar (postas do quadril do bacalhau, grelhado e servido com batatas ao murro), o risoto Brasil (feito com abóbora e carne seca) e o fettuccine com ragu de galinha caipira prestam homenagem aos italianos, e o risoto de Portugal (com bacalhau) é referência dos portugueses.

Para homenagear os negros brasileiros foi criada a feijoada do quilombo, feita apenas partes nobres do porco e servida em cumbuca de pedra. Os índios são lembrados com a sobremesa Peri Ceci, uma tapioca recheada com queijo e goiabada.

Outras delícias são os grelhados do japonês, cortes especiais elaborados por Carlinhos Awoki, restaurateur dos mais conhecidos de São Paulo. Destaque para o steak awoki (corte localizado no quadril, perto da picanha, sem gordura e de sabor acentuado, servido com risoto zucchine) e a picanha Cocar (corte da parte central da peça de carne com maturação especial e leve textura de gordura nas laterais).

Às quintas, a casa realiza um jantar dançante com música ao vivo.

Principais Pratos: Bacalhau cocar, risoto Brasil e steak awoki

www.aldeiacocar.com.br

últimos cadastrados

SeuRestaurante.com.br

• TERMOS DE USO
• COMERCIAL
• IMPRENSA
• FALE CONOSCO
• AJUDA
• MÍDIA KIT
•