IDch - Culinária Vegetariana

Rua Clodomiro Amazonas - 660 - Itaim - São Paulo - SP
Tel: (11) 2538-0554

A casa atende paulistanos que buscam uma alimentação saudável e natural para a hora do almoço, com menu totalmente vegetariano

As refeições do cardápio, que não utilizam qualquer tipo de carne animal, contam com ingredientes selecionados, totalmente frescos, provenientes de fontes limpas e ecologicamente sustentáveis.

São saladas, quiches, risotos, massas, caldos e doces, entre outras opções. As bebidas são todas orgânicas, com opção de sucos de frutas naturais, chás, além de cervejas feitas com ingredientes sem agrotóxicos e fertilizantes sintéticos, e tem também o Hakkon - cachaça de mandioca, conhecida como vodka japonesa.

O restaurante funciona no piso superior de uma charmosa casa localizada na esquina da Avenida Juscelino Kubitschek com a Rua Clodomiro Amazonas. O local foi totalmente reformado levando em conta o consumo consciente de materiais e a preocupação com a preservação ambiental.

Da porta de entrada, ao piso, mesas e cadeiras, tudo foi construído a partir de madeira de demolição. As paredes também são de tijolos de demolição e foram projetadas para que a incidência de luz natural durante o dia seja o suficiente para iluminar o local, não havendo necessidade da utilização de lâmpadas.

No piso inferior da casa funciona um aconchegante café, onde são servidos café orgânico, chás naturais quentes e frios, licores digestivos como o de Umêshû que é uma ameixa japonesa, além de diversas opções de bebidas como shakes preparados com frutas naturais e leite de arroz ou aveia.

O restaurante também funciona, no período noturno, porém como bistrô, com o preparo de lanches rápidos e petiscos, além das diversas opções de drinks orgânicos que a casa oferece.

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