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Chez Fabrice se prepara para a 7ª edição do Restaurant Week
Redação SeuRestaurante - 30/08/2010
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O Chez Fabrice participará mais uma vez do maior festival de gastronomia do país Restaurant Week - Inverno 2010 que está na sua 7ª Edição em São Paulo.
O Restaurant Week será realizado entre 30 de agosto a 12 de setembro. O almoço sairá a R$ 29,00 e o jantar a R$ 39,00 (com acréscimo de 1 real, destinado à entidade beneficente), incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Não estarão incluídos o couvert, as bebidas e a taxa de serviço de 10%.
Entrada
Terrine de Patê de Campagna ou
Salada do Chef com Aspargos ou
Crepe de Frango com Cogumelos
Prato Principal
Entrecotê com Fritas ou
Pintado com Purê de Batatas e Molho de Alcaparras ou
Risoto de Cogumelos com Aspargos
Sobremesa
Mil Folhas de Maçã ou
Sorbet de Limão com Calda de Amora ou
Salada de Frutas
Entrada
Trouxinha de Queijo Boursin ou
Salada de Alface Frisee ou
Brandade de Bacalhau
Prato Principal
Navarrin d’agneau ou
Raviólis de Ricota e Espinafre ou
Bouilabasse
Sobremesa
Petit Gateau com Sorvete de Pistache ou
Tarte Tartin de Pêra ou
Clafoutis
O Restaurant Week será realizado entre 30 de agosto a 12 de setembro. O almoço sairá a R$ 29,00 e o jantar a R$ 39,00 (com acréscimo de 1 real, destinado à entidade beneficente), incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Não estarão incluídos o couvert, as bebidas e a taxa de serviço de 10%.
Almoço
Entrada
Terrine de Patê de Campagna ou
Salada do Chef com Aspargos ou
Crepe de Frango com Cogumelos
Prato Principal
Entrecotê com Fritas ou
Pintado com Purê de Batatas e Molho de Alcaparras ou
Risoto de Cogumelos com Aspargos
Sobremesa
Mil Folhas de Maçã ou
Sorbet de Limão com Calda de Amora ou
Salada de Frutas
Jantar
Entrada
Trouxinha de Queijo Boursin ou
Salada de Alface Frisee ou
Brandade de Bacalhau
Prato Principal
Navarrin d’agneau ou
Raviólis de Ricota e Espinafre ou
Bouilabasse
Sobremesa
Petit Gateau com Sorvete de Pistache ou
Tarte Tartin de Pêra ou
Clafoutis
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