O chef Paulo Kotzent dá o seu Consigli dello che e sugere durante a semana diferentes “pratos do dia” para os clientes que optarem por almoçar no Piselli, restaurante paulistano localizado no bairro Cerqueira César. As opções variam de pratos tradicionais aos mais elaborados, passando por carnes, massas e peixes.

Dentre as sugestões da semana, vale destacar às segundas-feiras o Medalhão de filé acebolado com arroz, feijão e fritas (R$ 39) e, às terças, uma das sugestões é o Peixe do dia com molho de alho poró e pimentas-rosas, com creme de espinafre (R$ 37).

Já às quartas o destaque vai para a Massa recheada com beterraba, batata e grana Padano, finalizada com manteiga e sálvia (R$ 32), às quintas para o Peito de frango grelhado com molho de cítricos e purê de batatas rústico (com pancetta, cogumelos frescos, presunto cru e ciboulette - R$ 37) e as sextas para o Contra-filé de vitelo assado em forno à lenha, fatiado e servido sobre salada de rúcula temperada com aceto balsamico e lascas de grana Padano (R$ 48).

Nos finais de semana, a casa também tem sugestões fora do cardápio na hora do almoço. Aos sábados, o chef oferece o Pernil de cordeiro assado, servido com cuscuz de legumes, cogumelos, pancetta e ervas (R$ 62) e, aos domingos, o Cabrito assado em forno à lenha, servido com batatinhas douradas, brócolis no vapor e dentes de alho assados (R$ 62).

_{Foto: Casonsei di Cortina d´ampezzo: massa veneta recheada com beterraba, servida com leve emulsão de manteiga e sálvia}