A cidade de Itapecerica da Serra vai receber pela primeira um festival voltado para um dos principais pratos da culinária japonesa: o temaki. O Temaki Festival acontece no dia 06 de fevereiro, sábado, e reúne o melhor da culinária japonesa com a mistura de diversos ritmos musicais a partir das 21h, no Espaço Terra Natural.

A estrutura do festival é composta por três ambientes: tenda, bistrô e pista principal. Serão dois pontos de temaki e três bares distribuídos pela casa. O Temaki Festival terá apenas apresentações de grupos e músicos da cidade. É o caso do Rupttura, banda finalista do programa Astros/SBT, e o KM-Zero, grupo de reggae vencedor do concurso Garagem, organizado pela rádio Jovem Pan. Além dessas atrações, o Trio Pagú, Dj Trinca Céu e o cantor George prometem animar a noite.

“Itapecerica da Serra possui um cenário musical bem diversificado. Durante o fim de semana, várias bandas se apresentam em bares e casas noturnas da cidade. O Temaki Festival foi criado justamente para reunir todas essas tribos em um mesmo ambiente.”, afirma Werner Pereira da Rocha, um dos organizadores do evento.

O temaki, iguaria japonesa que dá nome ao festival, é um sushi em forma de cone que já caiu no gosto do paladar de muitos brasileiros. A base para o seu preparo é o arroz e recheios de diversos tipos, desde peixes crus até especiarias, que são enrolados na folha de alga marinha (nori). Outro diferencial do temaki é a forma de servir e de comer. Não é necessário usar hashi - os pauzinhos que servem de talheres. Come-se com as mãos mesmo.

De acordo com Werner, a iguaria é muito popular na capital paulista, mas ainda pouco conhecida em Itapecerica da Serra. “Fizemos uma pesquisa nas ruas e notamos que poucas pessoas já experimentaram um temaki. Queremos popularizar a culinária japonesa na cidade”, encerra o organizador.

_{Informações: R2K Comunicação}