A Cervejaria Schornstein, recentemente inaugurada em Holambra, interior de São Paulo, estará com suas portas abertas durante toda a Expoflora 2010, que acontece de 2 a 26 de setembro. Além de visitar o bar da fábrica, o Schornstein Krug, onde é possível degustar os seis tipos de cervejas produzidas pela marca e também petiscos típicos da culinária holandesa, os turistas poderão conhecer o interior da fábrica. A visita é monitorada por um funcionário da cervejaria, que explica todo o processo de fabricação e ainda oferece ao visitante a possibilidade de experimentar um chope tirado direto da fonte.

SCHORNSTEIN
Concebido no mesmo padrão do Schornstein Kneipe, bar de fábrica da matriz da cervejaria, em Pomerode (SC), o Schornstein Krug (ou bar da Schornstein, traduzindo do holandês) conta com um cardápio de petiscos baseados na culinária holandesa especialmente desenvolvidos para harmonização dos seis tipos de chopes da marca: Pilsen Natural, Pilsen Cristal, Bock, Weiss, Pale Ale e Imperial Stout.

OS CHOPES SCHORNSTEIN
Schornstein Pilsen Natural (300 ml. - R$ 4,50 | 500ml - R$ 6,00)
Produzido artesanalmente segundo as Leis de Pureza Alemã de 1516, o Schornstein Pilsen Natural tem um aspecto consistente, sabor caracterizado por um leve amargor e baixo teor alcoólico - 4,5% Alc. O estilo Pilsen é leve, suave e refrescante.

Schornstein Pilsen Cristal (300 ml. - R$ 4,50 | 500ml - R$ 6,00)
Ideal para quem aprecia a leveza no bom chope, o Schornstein Pilsen Cristal é resultado da filtração do Schornstein Pilsen Natural para retirada de leveduras. Caracteriza-se pela suavidade do sabor, aspecto cristalino e baixo teor alcoólico - 4,5% Alc. -, fruto de um processo artesanal de produção e do seguimento da Lei de Pureza Alemã de 1516. Pode ser degustado com pratos mais leves, pouco condimentados, com aromas e paladares mais definidos.

Schornstein Weiss (300 ml. - R$ 4,80 | 500ml - R$ 6,50)
Seguindo a lei da Pureza Alemã, o Schornstein Weiss leva em sua receita 50% de malte de trigo alemão. Trata-se do tipo de chope mais consumido no Sul da Alemanha, com 5% de teor alcoólico. Possui aroma marcante, sabor refrescante e coloração turva, ideal para ser consumido durante o ano todo. Pode ser saboreado com um belo prato de peixe branco empanado e legumes e pratos condimentados e apimentados, especialmente da cozinha Tailandesa e Mexicana.

Schornstein Bock (300 ml. - R$ 4,80 | 500ml - R$ 6,50)
De cor escura e tons avermelhados, o Schornstein Bock possui um forte aroma de torrefação, leve adocicado final e considerável teor alcoólico – em torno dos 7% -, caracterizando-se como um chope forte e encorpado, produzido segundo a Lei da Pureza Alemã de 1516. Originário do norte da Alemanha, o chope do tipo Bock é ideal para ser apreciado no inverno. Nos dias de frio, harmoniza-se bem com um mousse de queijo com calda de goiabada quente. No entanto, pelos seus diversos sabores, é um chope que permite ousadia ao seu apreciador.

Scornstein Pale Ale (300 ml. - R$ 4,80 | 500ml - R$ 6,50)
Resultado de um processo alta fermentação que pode durar de três a quatro semanas, o Schornstein Pale Ale se caracteriza como um chope de coloração cobre profunda, sabor frutado e forte aroma de malte e lúpulo. Possui 5% de teor alcoólico. Produzido de acordo com a Lei da Pureza Alemã de 1516, esse clássico inglês harmoniza perfeitamente com frutos do mar e peixes mais gordurosos, com amargor pronunciado do chope suavizando a presença da gordura.

Schornstein Imperial Stout (300 ml. - R$ 9,00)
O Schornstein Imperial Stout é produzido, seguindo a lei da Pureza Alemã de 1516, a partir de seis diferentes tipos de malte e dois tipos de lúpulo. Encorpado, o chope traz um blend de sensações, denotadas pelo amargor do lúpulo, a torrefação do malte e calor provocado pelo álcool (8%). Esse tipo de chope confere ao mercado cervejeiro um novo conceito de degustação, similar à do vinho. Harmoniza bem com queijos, carnes de caça, chocolates negros, melões e charutos.

CARDÁPIO DO SCHORNSTEIN KRUG
Zure Haring – sardinha em conserva típica holandesa (unidade) R$ 7,00
Porção de Frios Mistos – Lyoner frango com tomate, Lyoner Picles, Lyoner condimentado, Pastrami, Rasberna R$ 19,00
Kroketten – porção de croquete de frango com legumes típico holandês, servido com mostarda R$ 13,00
Queijos Holandeses Prima Donna (cada 100g) R$ 8,00
Queijo Gouda Coroa (cada 100g) R$6,00
Queijo Old Master (cada 100 g) R$ 6,00
Mini Salsichas Aperitivo – coquetel e viena acompanha mostarda escura e amarela R$17,00
Rookworst – salsichão holandês, servido com pão fatiado e mostarda R$19,00
Lingüiça com Provolone Flambada na Cachaça R$19,00
Patê Blumenau – patê de carne suína com leve aroma de defumação, acompanha pão fatiado R$ 12,00
Patê de Pato – sabor foi gras de carne de pato em tiras aromatizado com conhaque, acompanha pão fatiado R$ 12,00
Patê De Frango – patê de carne de frango com pimenta verde e ervas, acompanha pão fatiado R$ 12,00
Bolinho De Carne Condimentado À Moda Holandesa R$ 16,00

www.schornstein.com.br